うちの主人はカレーが大好きです。
「ご飯、何がいい？」と聞くと、
「カレー」と言うことが多いです。
昨日は「チキンカレーが食べたいな〜インドカレー」と言われたので、
チキンカレー インドカレー
でネット検索してみました。
色々なレシピがありましたが、本格的なものはスパイスが必要だし、作るのに時間もかかるので、余っているカレールーを使って作れるレシピで作ることにしました。
材料は、いたってシンプル。
- 鶏肉（骨付ともも肉）
- 玉ねぎ
- トマト缶
- 市販のカレールー
- ヨーグルト
いつもと違うところは、トマト缶とヨーグルトを加える点です。
「これでインド風になるのだろうか？」と思いながらも、作ってみました。
私はカレーを作る時はいつも活力なべを使います。
20年ぐらい前に買ったものですが、これを使うとあっという間にカレーやシチュー、肉じゃがなどが作れてとても便利です。
リンク
で、結果、おいしいけど、カレーっぽくないものが出来てしまいました。
トマト缶を入れたら、フルーティな感じになったのですが、辛さがあまり無くなってしまったのです。
カレールーを中辛ではなく辛口にすれば良かったのかもしれません。
主人は、さらさらで黄色いカレーが食べたかったようで、全然違うものを作ってしまいました( ﾉД`)
次回は黄色いカレーで検索しようと思います。
2020.5.22