日記

インド風カレーを作ったつもりなのに....

うちの主人はカレーが大好きです。

「ご飯、何がいい?」と聞くと、
「カレー」と言うことが多いです。

昨日は「チキンカレーが食べたいな〜インドカレー」と言われたので、

チキンカレー インドカレー

でネット検索してみました。

色々なレシピがありましたが、本格的なものはスパイスが必要だし、作るのに時間もかかるので、余っているカレールーを使って作れるレシピで作ることにしました。

材料は、いたってシンプル。

  • 鶏肉(骨付ともも肉)
  • 玉ねぎ
  • トマト缶
  • 市販のカレールー
  • ヨーグルト

いつもと違うところは、トマト缶とヨーグルトを加える点です。

「これでインド風になるのだろうか?」と思いながらも、作ってみました。

私はカレーを作る時はいつも活力なべを使います

20年ぐらい前に買ったものですが、これを使うとあっという間にカレーやシチュー、肉じゃがなどが作れてとても便利です


で、結果、おいしいけど、カレーっぽくないものが出来てしまいました。

トマト缶を入れたら、フルーティな感じになったのですが、辛さがあまり無くなってしまったのです。

カレールーを中辛ではなく辛口にすれば良かったのかもしれません。

主人は、さらさらで黄色いカレーが食べたかったようで、全然違うものを作ってしまいました( ノД`)

次回は黄色いカレーで検索しようと思います。

2020.5.22

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